膠原蛋白肽生產線
膠原蛋白肽生產線
膠原蛋白產品概述:
膠原蛋白是一種生物性高分子物質,在動物細胞中扮演結合組織的角色。為生物科技產業(yè)關鍵性的原材料之一,也是生物醫(yī)藥所需要的材料之一。其應用領域包括生醫(yī)材料、化妝 品、食品工業(yè)、研究用途等,從提取源分:魚(魚鱗、魚皮)膠原蛋白、豬膠原蛋白、牛膠原蛋白、雞膠原蛋白、骨膠原蛋白。
膠原蛋白肽提取工藝簡述:
膠原蛋白是美容、養(yǎng)顏健康食品,生產膠原蛋白通常采用酸解、堿解和酶解兩種方法,酶解技術,比酸、堿明膠(或動物骨)的方法安全,不會因強酸、強堿的作用而破壞其天然的化學結構,也沒有強酸強堿生產過程中產生的有害物質。工藝決定產品的質量,是選擇好膠原的第二大要素,目前市場上的膠原蛋白制作工藝主要有酸、堿法,酶法等,酸、堿法的工藝在國內使用非常普遍,骨頭、魚鱗等需要強酸、強堿進行強化脫鈣處理,才能提取膠原,酸、堿法的優(yōu)點是工藝簡單,成本低廉,可以解決膠原蛋白的腥味問題,但是會導致膠原蛋白變性,氨基團分子結構造成破壞,從適合人體吸收的三肽結構糾結為雜亂的肽鏈結構,吸收率下降,產品功能降低,酶法工藝為安全的技術,也是眾多*品質強勢的依托。主要體現(xiàn)在純度、色澤、味道、澄清度、分子量、灰分等方面。
動物膠原蛋白生產線膠原蛋白原料選?。?br />首先好膠原蛋白原料來自好的生長環(huán)境,在生態(tài)環(huán)境日益惡化的今天,深海魚原料要優(yōu)于其他原料,不是說豬牛骨提取的膠原蛋白不好,在食品安全泛濫的今天。建議用深海魚原料還是比較好的。
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